ILoveCheeseUA  /  Каталог сирів  /  М'які сири  /  Ля Брік Президент 55%

Ля Брік Президент 55%

Ля Брік – сир, який виготовляють з додаванням вершків, він надзвичайно ніжний. Чудово смакує з фруктами та ігристим вином.




Країна:
Франція
Молоко:
Коров'яче
Дозрівання:
від 8 до 11 днів
Вага нетто:
200 гр
Жирність:
55%

0.00

Ля Брік – це сир з м’якою сирною масою. Він схожий на Брі, але без білої плісняви на скоринці та відповідного аромату грибниці. У митих сирів свій, цікавий та пікантний аромат. В процесі витримки сир регулярно змочують вином, пивом, сидром або виноградної горілкою. Форма сиру “цеглина” – це класика для сиру Ля Брік.

Ля Брік – це надзвичайно ніжний та вершковий сир, суцільна насолода, адже його виробляють з коров’ячого молока з додаванням вершків. Щоб повною мірою насолодитися сиром Ля Брік, його ніжною консистенцією і пікантним смаком, їсти його треба кімнатної температури, а не охолодженим, так сирна м’якоть стане тягучою та м’якою.


Поєднання з вином та їжею

Шампанське брют, фрукти, горішки, мед, джем.
Ля Брік чудово підійде для сирної тарілки, додайте ще Пармезан, Ле Блю, яблука з кислинкою, виноград та шампанське брют – і це буде чарівно. Мед рекомендуємо взяти з акації або різнотрав’я (польові трави).
Також можна подати замість меду джем – абрикосовий, полуничний або ожиновий – це, якщо будете подавати сир на десерт.
Фантастично смакує Ля Брі як закуска для вечірки. Подайте його на тоненьких хлібцях, полийте трохи медом, додайте кедрові горішки та шматочки яблука, груші або винограду.