ILoveCheeseUA  /  Рецепти сирних блюд  /  Гарячі блюда  /  Броколі із сирним соусом

Броколі із сирним соусом

Легка в приготуванні та смачна страва з сумішшю сирів Ле Блю та Парміджано.


1. Розберіть броколі на суцвіття і варіть у підсоленій воді 7-10 хвилин.

2. Поки броколі вариться, приготуйте сирний соус. Поставте на дуже слабкий вогонь сотейник. Покладіть у нього сир ле блю, вершкове масло та вершки, натріть парміджано реджано і додайте дрібку чорного перцю. Помішуйте віночком, поки сир не розплавиться і соус не стане однорідним. Щойно соус буде готовий, влийте трохи оливкової олії та перемішайте.

3. Готову броколі розкладіть по тарілках і полийте сирним соусом. Подавайте відразу, поки страва гаряча.

Інгредієнти:

  • Броколі 1 кг
  • Сир Ле блю President 50 г
  • Сир Парміджано Реджано Galbani 50 г
  • Вершкове масло President 50 г
  • Жирні вершки President 35% 100 мл
  • Оливкове масло extra virgin
  • Свіжомелений чорний перець
  • Сіль

Кількість порцій:
4
Підготовка:
25 хвилин
Приготування:
10 хвилин

Використані в рецепті продукти