Skip to content

ILoveCheeseUA

Search
  • Каталог сирів
  • Види сирів
  • Гурманам
  • Рецепти
  • Search
  • Колекція сирів
    на будь-який смак
  • Cинергія любові, мистецтва і гастрономії
Каталог сирів
Рецепти
Сирним гурманам
Види сирів
Що приготувати на Великдень? 
Якщо шукаєте перевірені та смачні рецепти, щоб створити теплу та святкову атмосферу для родини - приготуйте галицький сирник від завзятої кулінарки та профі - Валентини Хамайко @valentinakhamaiko: 
💬 В рецептурі є незвичний інгредієнт - варена картопля☝🏻, але немає манки та крохмалю!
Обов‘язково для рецепта виберіть не кислий сир, зазвичай більш жирний та гарно пресований!  Ще за часів навчання в кулінарній школі DGF, я познайомилась із маслом President, тому із вибором масла для легендарного рецепта питань не було…
А ось поки наша 🐄 у декретній відпустці - ми без домашнього сиру, тому вирішила пошукати сир за потрібними критеріями. Насамперед, сир повинен мати «чистий смак» та ніжну текстуру без зайвої вологи, щоб його легко було перетирати й не треба було ще раз віддушувати. Завдячуючи тому, що я підписана на сторінку @ilovecheeseua , я знала, що President виробляє не тільки масло, а й сири. Вирішила спробувати. Тому для сирника придбала сир President Творожна традиція (можливо підкупило 50 років історії? ..) Результат - фантастичний! Сирник ароматний і соковитий❤️ Отримала саме те, що шукала.
Отже, як готуємо. Картоплю варю в мундирі. В рецепті було 2 картоплини ...але у мене великі, тому взяла одну. Я її зважила для зручності,  вийшло 150 г. Цукру в рецепті йшло 150 г, але я клала 100 г. Повірте, цього більше ніж достатньо на 500 г сиру 9% і економія в калоріях))
Теплу картоплю перетерла через сито, так само перетерла сир. Окремо збила жовтки та білки.
А далі все просто: змішуємо картоплю з маслом, натертою цедрою одного лимону,  розпушувачем. Додаємо перетертий сир і змішуємо зі збитими жовтками з цукром. Далі обережно вводимо збиті білки. Для зручності я весь об‘єм цукру розділила між жовтками й білками.
Випікати при 165-170 градусах 40 хв. Обов‘язково дайте повністю охолонути. Я залишила на ніч. А зранку прикрасила глазур’ю і 😋 втратила голову ...дуже смачно!  Це легендарний Галицький десерт пахне на весь дім та занурює в атмосферу домашнього затишку.  #cheesecake #готуємовдома #рецептпрезидента #сирники #сирнапаска #сирпрезидент
Сир Шевр з козиного молока - Сир Шевр з козиного молока - це про витончену насолоду, лаконічність та піклування про себе.🙏🥰  🍽Сьогодні приготуємо легкий й разом з тим поживний салат з порційним сиром Шевр President😍
💚 Загорніть бурячок у фольгу та запечіть його у духовці - 
30 хв при 190 °С. Дайте охолонути та наріжте кубиками.
💚 Помийте та просушіть паперовим рушником листя шпинату. 
💚 Підсмажте на сухій сковорідці очищене насіння соняшника або гарбуза. Також можна додати до салату насіння льону або кедрові горішки. 
💚 Дістаньте прошуто з упаковки та скрутіть кожен шматочок “трояндочкою”. 
💚 Викладіть усе на тарілку та додайте найголовніший інгредієнт - кілька шматочків сиру Шевр President. Сири з козиного молока вважаються одними з найкорисніших та смачних французьких сирів. 💘 Шевр має ніжний та м’який молочний аромат, він чудово підходить як для салатів, так і для сирних тарілок.  #козийсыр #шеврсир #сирпрезидент  #рецептпрезидента
Усе, що ви хотіли знати про Камамбер President!⭐️
💟Відкриваємо сир і перше, що нас зустрічає - це пікантний аромат та  тонка скоринка з ніжною білою пліснявою, яка є їстівною. 
💟Сир м’який, з оксамитовою кремовою текстурою, але щоб ним насолодитись сповна, вживати Камамбер слід виключно кімнатної температури. 
💟З’ївши шматочок, ви відчуєте витончений та тонкий аромат, вершковий та злегка гоструватий смак, а ще присмак грибниці та горіхів - все те, за що ми так сильно любимо Камамбер.  💞А ви вже в фан-клубі Камамберу чи ще приглядаєтесь?  #камамберпрезидент #camambertcheese #cheesepresident #camambertpresident #frenchcheese
Впізнали? Це Маасдам з його Впізнали? 
Це Маасдам з його фірмовим жовтуватим кольором, великими дірками та ніжним горіховим смаком.💘 
Ці дірки - це ціла технологія та справжнє сирне мистецтво. Вони - результат дозрівання, коли молочні бактерії виділяють газ, який і утворює бульбашки в сирі🧀  #maasdam #маасдам #сирипрезидент #presidentcheese #maasdamcheese
Ніжні та пишні сирники з рисовим борошном та “Творожною Традицією” від @vikaaapril: 
💬 Рисове борошно ідеально підходить для приготування сирників, воно робить їх повітряними та ніжними.
І ще, знаю, що вже все це сказали, але запорука смачних сирників - сир!  📌Інгредієнти на 10-12 шт:
🌷сир - 500 г (у мене ТМ Президент)
🌷яйце - 1 шт
🌷рисове борошно - 2 ст. л. + 1,5 ст. л. для обвалки
🌷цукор - 1,5 ст. л.
🌷ванільний цукор за бажанням (у мене закінчився, але з ним було б смачніше)
🌷сушена журавлина або будь-яка інша ягода - 100 г
🌷масло для смаження (у мене кокосове)  ✅ У глибоку миску перетираємо сир через сито. Додаємо яйце, цукор, борошно, ванільний цукор і журавлину.
Перемішуємо до однорідності.
✅ Поверхню присипаємо борошном. Столовою ложкою набираємо тісто, формуємо кульки, обвалюємо їх у борошні та формуємо сирник (на відео показала 2 способи формування красивих сирників).
✅ У сковороду наливаємо трохи олії та викладаємо сирники. Смажимо з обох сторін до рум'яної скоринки на середньому вогні, а потім ще хвилинки 3 на повільному вогні під закритою кришкою.❤️  #сирники #рецепти #рецептпрезидента #сиркисломолочний #сирпрезидент
Сир «Шосе-о-Муан» сподобаєт Сир «Шосе-о-Муан» сподобається всім сирним гурманам💘
 У нього дуже м'який смак з відтінками грюйера та швейцарського сиру, але він не схожий ні на один з них. Має свою цікавинку, яку так і хочеться розгадати, а точніше розкусити😉 
Крім того, він трохи твердіше, ніж більшість напівтвердих сирів, відрізняється своїм оригінальним ніжним та впізнаваним ароматом.👌 
«Шосе-о-Муан» прекрасно смакуватиме з винами долини Луари, виноградом та хрустким французьким багетом або вашою запашною вранішньою кавою☕️🥖  Пробували цей відомий французький сир? Поділіться своїми враженнями.📝
А що, так можна було?💘 Нату А що, так можна було?💘 
Натуральний кисломолочний пресований сир “Творожна Традиція” готують за спеціальною рецептурою, завдяки чому він не крихкий - ви можете легко його нарізати та приготувати оригінальні канапки з овочами або з м’ясною нарізкою, а ще вишукані - з конфітюром, джемом, чатні. Крім того, сир соковитий, але не вологий, має приємний молочний смак.🤍  Звісно, ви можете розім’яти цей пресований кисломолочний сир виделкою й готувати звичні страви, але чому б не спробувати сьогодні щось нове?!☝️😍  🍴А ви знали, що цей  кисломолочний сир можна нарізати?  #кисломолочнийсир #сирпрезидент #творог #сир
Брі - один зі старіших сирів Брі - один зі старіших сирів Франції та найпопулярніших в усьому світі☝️ 
Його рецепт - це довершеність, яку шанують, не змінюють і прискіпливо відтворюють століттями. Тобто ми з вами можемо насолодитися тим самим вишуканим смаком, який підкорив серця королів та королев Франції.💋 Від цієї думки голова обертом йде! Подайте до Брі President келих Шардоне - вони чудова смакова пара.  Cheers & cheese, сирні гурмани!✨  #брі #presidentcheese #cheesebrie #frenchcheese
Сир «Шоссе-о-муан», що перек Сир «Шоссе-о-муан», що перекладається з французької як «шлях монаха» –  це напівтвердий сир відомий своїм унікальним ароматом, який з'являється завдяки старовинним технікам обробки сирної кірки.❤️ 
Формований і пресований у тканині сир «Шоссе-о-муан» занурюють у сольовий розчин, ванну, що містить унікальну комбінацію мікроорганізмів та ферментів, які дозволяють кірці розвиватися, коли сир дозріває у погребах.☝️ 
Під час дозрівання на поверхні сиру з’являється  прекрасна золота скоринка, а “серце” залишається дещо м’яким. Аромат «Шоссе-о-муан» схожий з Грюєром та Швейцарським сиром, але смак він має набагато ніжніший🥰  #lactalischeese #lactalisexperience #cheeseboard #французькісири
Завдати собі користь 🥰 Люб Завдати собі користь 🥰
Любі сирні гурмани, а ви знали, що сир – це не тільки про вишукане джерело кальцію, магнію, фосфору та цинку, а ще й вітамінів: С, В12, А, рибофлавіну.
💛 Напівтвердий сир, як «Шоссе-о-муан», є смачним прикладом та джерелом ненасичених жирів, завдяки високоякісній сировині, а ще: білку, натрію, кальцію.
💙 Сири з блакитною та білою пліснявою, як Ле Блю, Камамбер та Брі, позитивно впливають на роботу шлунку та завдяки вмісту пеніциліну мають протизапальний ефект. Та не забувайте про міру!
🤍 Сири з козиного молока, як Шевр, можна порекомендувати навіть при низькокалорійних дієтах, оскільки він швидше розщеплюється та краще засвоюється організмом, у порівнянні з сирами з коров’ячого молока.
 Вибирайте  який ваш улюблений?  #cheese #cheesepresident #пользасыров #сирпрезидент #брі #шевр #камамбер #користьсиру
Суміш тертих твердих італійських сирів Гран Густо ідеально поєднується з пастами, соусами, салатами.🙌  Смак та аромат Гран Густо здатен творити дива - його солонуватий та пікантний смак одразу викликає апетит, а легка та повітряна текстура тертого сиру така манлива, ммм.🥰  Щедро посипте страву Гран Густо Galbani, закрийте зіп-замок і зберігайте пачку в холодильнику.✨ 
Також ви можете подати сир окремо, щоб кожен зміг покласти в тарілку стільки, скільки забажає. Гран Густо - це зручно та смачно! 🧡💛  #galbani #galbanicheese #паста #пармезан #гальбани
⚡️Доступний та смачний сир⚡️
Плавлений високоякісний сир, який готують з Камамберу, увібрав усе найкраще від класичного французького сиру☝️
 Це густий, маслянистий та кремовий плавлений сир з Камамберу з тонким та витонченим ароматом, він легко намазується та має оксамитову текстуру. 
Спробувавши цей чудовий сир від President, життя вже не буде таким, як раніше!💘  #плавленийсир #cheese #бутерброды #канапки #presidentcheese
Моцарела Буфала хоч і міні, Моцарела Буфала хоч і міні, та задоволення від неї максиму🥰  Буфала - це класика серед різновидів моцарели. Це оригінальний італійський сир, який готують з поживного молока буйволиць, саме тому він такий соковитий та маслянистий всередині👌
Це настільки вишуканий м’який та свіжий сир, що обеззброює з першого укусу і займає своє почесне місце в серці, такий вже смачний! 
Обов’язково спробуйте цей традиційний та унікальний смак!😘  #моцарелла #моцарелабуффало #mozzarelladibufala #mozzarella #mozzarellagalbani
Зустрічаємо весну головною Зустрічаємо весну головною стравою Масляної - млинцями!🥞😍 
Подайте тоненькі та тепленькі млинці по-особливому. 👌😘
🧡Змастіть їх вершковим крем-сиром President, у нього апетитний ніжний смак, він дуже добре намазується та має оксамитову гладку текстуру.
🧡Додайте нарізаний стиглий авокадо та руколу, а далі вже за смаком: червона ікра, сьомга, шинка. 
Смачних млинців!  #масляна #млинці #кремсир #сирпрезидент #рецептпрезидента
Дівчатка, Кожна - цілий Всес Дівчатка, Кожна - цілий Всесвіт! 🌿 Нехай квітнуть ваші сила та краса! Натхненного і весняного настрою🌷
Смачний та швидкий рецепт з Смачний та швидкий рецепт з сиром Камамбер President!
🧄Подрібніть часник та змішайте його з оливковою олією. 
🧀Викладіть сир на фольгу чи пергамент, додайте часник, загорніть сир у фольгу й поставте на 10-15 хвилин в духовку. 
👌Готово! Аромат фантастичний! Подавайте сир з хрустким багетом.
💚Розріжте скоринку сиру та вечір одразу стане цікавішим💃 
Смакуйте Камамбер гриль поки він гарячий, а сирне серце м’яке та тягуче - це найсмачніше! 😉  #camambert #camambertpresident #камамбер_рецепты #камамберпрезидент #рецептпрезидента
Равіолі з сиром «Творожна т Равіолі з сиром «Творожна традиція», шпинатом і фундуком у франкфуртському соусі. 
😍⚡️ Крутезний та дуже детальний рецепт від шеф-кухаря Івана Мілановича (@milan.i.m). ✨ Начинка з кисломолочного сиру President робить ці равіолі просто ніжнесенькими, ммммм 💘 
Нумо готувати, слово шефу @milan.i.m: 
💬 
👨‍🍳 ТІСТО
👉 Борошно - 110-120 г
👉 Жовток - 5 шт
👉 Оливкова олія - ​​10 мл
⠀
🔪 Відокремити жовтки, змішати їх з олією
🔪 Для початку ввести 110 г борошна, перемішати. Тісто має вийти досить щільним
🔪 За потреби додайте ще трохи борошна, замісити треба до щільного, еластичного тіста
🔪 Замотати в плівку, дати відпочити 10-15 хвилин при кімнатній температурі
🔪 Розкачати максимально тонко
📍 До речі, рецепт цього тіста чудово підійде і для домашньої пасти! 👌  👨‍🍳 НАЧИНКА
👉 Сир President “Творожна Традиція” 9% - 200 г
👉 Шпинат свіжий - 40 г
👉 Фундук - 60 г
👉 Сіль, цукор, перець - на свій смак
⠀
🔪 Сир перетерти через сито
🔪 Шпинат припустити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії буквально 1 хвилину на помірному вогні
🔪 Фундук підсушити на сухій сковороді та почистити, крупно подрібнити
🔪 Поєднати інгредієнти й довести до смаку  👨‍🍳 СОУС
👉 Яєчний жовток - 2 шт (зварені та протерті)
👉 Оливкова олія - ​​1 ст.л
👉 Лимонний сік - 1 ст.л
👉 Грецький йогурт - 150 г  Великий пучок різної зелені (в мене петрушка, шпинат, зелена цибуля, м'ята)
👉 Сіль / перець / цукор - на смак
👉 Зубчик часнику - 1 невеликий
⠀
🔪 Усе перебити блендером до однорідності та процідити через сито. Довести до смаку
⠀
📍 Оригінальний варіант франкфуртського соусу включає до себе крес-салат і щавель. У свій рецепт я використовував шпинат і м'яту. У поєднанні з сиром вийшло божественно! 🔥
⠀
🔪 Скріпіть равіолі квадратиками, як у мене, або кружечками, змастіть внутрішній край жовтком, щоб тісто не розповзлося, коли будете варити равіолі.
⠀🔪 Равіолі зі свіжого тіста відварюються в злегка підсоленій воді лише 4-5 хвилин.
Смачного!  #рецепти #рецептпрезидента #кисломолочнийсир #сипрезидент #presidentcheese
Моцарела Бокончіні - це оригінальний італійський сир розміром з перепелине яйце😍 
Маленькі ніжні кульки, які витягуються при виробництві з сирної маси, що видно на кожному шматочку моцарели, коли його відщипують👌 
В упаковці сир знаходиться в розсолі, так зберігаються усі його смакові якості та ніжний молочний аромат. Моцарела Бокончіні Galbani підходить для салатів та закусок, адже її навіть різати не потрібно - розмір такий, як треба😘  #mozzarella #mozzarellacheese #mozzagalbani #моцарелла #моцареллагальбани #гальбани
Ох ці сочники неперевершені, маєте спробувати👌
рецепт ніжних сочників від @selena.shmidt із свіжим зернистим  та соковитим сиром “Творожна Традиція” від President😍 
Тісто:
💛 220 г борошна
💛 50 г сметани
💛 50 г вершкового масла
💛 50 г цукру
💛 1 яйце
💛 4 г розпушувача
Начинка:
🤍 200 г сиру “Творожна Традиція” President
🤍 20 г цукру
🤍 1 ст.л. сметани
🤍 1 ст.л. борошна
🤍 жовток, щоб для змазати тісто  🙌 Готуємо тісто: борошно просіяти з розпушувачем, додати м'яке масло та цукор, розтерти, додати яйце та сметану. Замісити тісто. Скачати кулькою, воно буде щільне й не липке, загорнути в харчову плівку і прибрати на 1 годину в холод.
🥄Готуємо начинку: сир перебити блендером або розім'яти виделкою, змішати з цукром, сметаною та борошном. Прибрати на холод.
💌 Дістаємо тісто, розкачуємо його в пласт товщиною 0,5 см, вирізаємо склянкою кружки. На половинку викладаємо ложку сирної начинки, вільної половинкою накриваємо. Перекладаємо на деко, змащуємо жовтком.
🔥 Ставимо в розігріту духовку на 190С та 20-25 хв, до рум'яного кольору.
✨Готові сочники можна присипати цукровою пудрою.✨  #творогрецепт #сирпрезидент #presidentcheese #рецептпрезидента 
#творог #кисломолочнийсир
Спробуйте лише шматочок цього сиру і ви зрозумієте суть слова «насолода»😍 
Камамбер від President - це саме той правильний смак справжнього легендарного французького сиру - пікантний та вишуканий: насичений та вершковий, з ароматом грибниці👌 
Він чудово звучатиме соло або в складі сирної тарілки. 
Камамбер доволі м’який та легко плавиться, а взимку його надзвичайно смачно запікати - аромати підсилюються, а сирне серце надійно ховається за ніжною скоринкою з білої плісняви, яка теж їстівна. Подавати його можна з печивом та улюбленим вином. 😘  #camambertcheese #presidentcheese #камамбер #камамбер_рецепты #камамберпрезидент #camambertpresident
Стежте за нами в Instagram

Каталог сирів

Блакитні сири
Кисломолочні сири
Козині сири
Крем-сир
М'які сири
Масло
Плавлені сири
Свіжі сири
Тверді сири

Популярне

Galbani HoReCa President Бокончіні Брі Гран Густо Грана Падано Емменталь Камамбер Крем-сир Ле Блю Мааздам Мадригал Маскарпоне Масло Моцарелла Органік Парміджано Плавлений сир Рокфор Рікотта Сосьете Фондан Філанте Шевр

Отримувати новини

  • Контакт
  • Про проект
  • Політика конфіденційності
  • Політика щодо Cookies
Гаряча лінія 0-800-500-099
© 2019 IlovecheeseUA. Всі права захищені.
Scroll back to top
  • Каталог сирів
  • Види сирів
  • Гурманам
  • Рецепти
  • Контакт
  • Про проект
  • Політика конфіденційності
  • Політика щодо Cookies